Metodo Classico

Riscrivere i canoni

 

VSQ Brut SP Pas Operé Esperienza

  • Chardonnay

    Cuveé di basi caratterizzate da spiccata acidità, ottenute a pressatura differente. Un vino che rappresenta l' "Ouverture", un vero invito alla gamma, capace di anticipare già in maniera netta quella ricchezza e complessità che troveremo ancor più esaltata nei vini che seguiranno....

VSQ Brut Rosè Pas Operè

  • Cabernet Sauvignon, Merlot

    Un rosè da uve rosse, rivoluzionario, sfacciato eppure tanto ricco, equilibrato dove freschezza fa rima con pienezza regalando un'idea di vino rosato nuova e spiazzante.

VSQ Blanc Pas Operè SOGNO

  • Chardonnay

    La selezione più nobile delle migliore uve di ciascun cru di Chardonnay. Pressate delicatamente e vinificate con grande sensibilità e visione, rendono questo vino la più alta espressione dello Chardonnay di Cà del Vént. Note cremose, burrose e di pasticceria. Bocca fresca, asciutta, minerale e sapida con una bolla infinitamente sottile. Pura eleganza e complessità.

VSQ Brut Pas Operè MEMORIA

  • Pinot Nero, Chardonnay

    Blend ottenuto assemblando mosto fiore di Pinot nero con le basi più minerali e dirette dello Chardonnay. Restituisce ricchezza e complessità in un abito dal taglio rigoroso. Destinato a grandi evoluzioni ed exploit nel tempo, se si ha pazienza di attenderlo...

VSQ BLANC DE NOIRS PAS OPERE'

  • Pinot Nero

    La migliore selezione di Pinot nero, la pressata più delicata ( mosto fiore ) ed un tempo sui lieviti infinito... Tutta la potenzialità di quest'uva, raccolta su suoli di calcare ed argilla, affinata in legno ed esaltata da almeno 8 anni di sosta in bottiglia..

VSQ Brut Pas Operè SOSPIRI

  • Chardonnay

    Da basi frutto di sperimentazioni e affinamenti ossidativi, SOSPIRI è il vino più gastronomico e coinvolgente della gamma. Frutta matura, pistilli di zafferano, mineralità e sapidità in bocca esaltati attraverso una lunghissima sosta sui lieviti per un vino eclettico e psichedelico.

VSQ Brut Pas Operè rEVOLution

  • Chardonnay, Pinot nero

    Un vino rivoluzionario per la famosa denominazione del luogo e per la mentalità del metodo classico italiano. Un atto d'amore e di libertà : Chardonnay e Pinot Nero da barrique a diversi livelli di scolmatura. Non scomodate la Francia, è semplicemente Cà del Vént all'ennesima potenza.

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Gebhartser, Syenit gesägt, gespalten

Gebhartser, Syenit gesägt, gespalten

Ulrich Rückriem

"Un parallelepipedo in granito posto all'esterno della casa. Una spaccatura prodotta con le procedure usate per cavare la pietra ha formato la struttura dell'opera. L'essere una è la sua condizione di scultura, i frammenti di cui è composta sono la memoria della sua generazione"

Piero Cavellini

Sospiri

Sospiri

Antonio Trotta

"Sembrano fogli scompigliati dal vento, ma in realtà sono lastre di bardiglio variegato, sagomate e fatte sorgere, come per incanto, da grossi blocchi di materia. L'idea è presa dalla storia narrata in un vecchio tango argentino, terra in cui l'autore è cresciuto, dove si canta di un amore talmente forte che faceva scollare la crta da parati in una stanza."

Piero Cavellini

Altalene

Altalene

Cosimo Di Leo Ricatto

"Cinque altalene, simbolo del gioco, sono appese in cinque anfratti di questo luogo. Cosimo Di Leo RIcatto le ha progettate come epigrafi nascoste in cui le parole si intrecciano come le fronde degli alberi che le sostengono. Il lenti moviment cge sta in loro riproduce il pulsare di questi cinque luoghi segreti, come le parti di un unico cuore."

Piero Cavellini